Journal of Oleo Science
| 短名 | J. Oleo Sci. |
| Journal Impact | 1.51 |
| 国际分区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(Q3) |
| 期刊索引 | SCI Q3中科院 4 区 |
| ISSN | 1345-8957, 1347-3352 |
| h-index | 56 |
| 国内分区 | 农林科学(4区)农林科学应用化学(4区)农林科学食品科技(4区) |
《Journal of Oleo Science》发表高质量的原创研究，涉及化学、生物化学和油脂科学领域，涵盖相关食品、洗涤剂、天然产品、石油产品、脂质及相关蛋白质和糖类。该杂志还鼓励将以化学和/或生物化学为主的论文与农业和/或食品相关的生物、感官、营养和毒理学评价结合起来。
期刊主页投稿网址| 涉及主题 | 化学生物有机化学生物化学物理食品科学医学材料科学色谱法工程类量子力学化学工程遗传学复合材料核磁共振内科学植物热力学物理化学脂肪酸内分泌学 |
| 出版信息 | 出版商: Japan Oil Chemists Society，出版周期: Monthly，期刊类型: journal，开源期刊: 是 |
| 基本数据 | 创刊年份: 2001，原创研究文献占比: 96.02%，自引率:6.20%， Gold OA占比: 97.24% |
| 期刊费用 | $详情 |
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